Dîners à deux

Comme chaque année, la mi-février est synonyme pour moi d'organisation et préparation de diners, en raison du combo quasi-mortel saint Valentin + anniversaire d'Annalisa. Cette année j'ai préparé deux diners, un puor chaque soirée, en essayant d'etre original.

Pour la st Valentin, j'ai préparé un "poulet passionément", avec un nom pareil je ne pouvais pas le laisser passer! D'abord on coupe la viande en lamelles


on laisse mariner dans un mélange à base de sauce soja et gingembre


pis on fait cuire. Quelle ne fut pas ma surprise en constatant que ce poulet passionément ressemble terriblement au poulet façon chinoise que préparait maman à la maison!


Avec ça, une verrine: avocat, pamplemousse, sauce tomate gélifiée et chair de crabe


Et pour finir en beauté, crepe avec fraises et chantilly!


Après digestion, on passe au diner d'anniversaire. Pour celui-ci j'ai trouvé une recette assez originale et simple à faire.

tout d'abord on achète des noix de st Jacques, de préférence fraiches


On presse le jus d'une orange, vous verrez ensuite pourquoi


entre temps j'avais gardé précieusement deux verrines de la veille pour l'entrée


Et enfin voilà le plat principal: Noix de St Jacques avec endives sucrées


Pas mal hein?? Et très bon en prime, meme si ce n'était qu'une première fois. Ah oui, et le jus d'orange a fini dans la sauce sucrée qui accompagne les endives (car oui, cette sauce sombre est sucrée)


Et c'est pas très compliqué à faire, j'ai trouvé la recette sur cet excellent blog. Au-delà de cette recette, je vous conseille vivement ce blog, les billets sont intéressants, le illustrations marrantes, et en plus l'auteur maintient une certaine interaction avec ses lecteurs (cf bas de la note). Je me régale à chaque nouveau billet, meme si je n'essaye pas toutes les recettes!